Koreańska kuchnia wegańska, Joanne Lee Molinaro
Od dawna nie kupuję książek kucharskich, wszystko jest w internecie. Mam trzy ulubione blogi, do których zaglądam, gdy szukam sprawdzonych przepisów. Jednak dla tej książki zrobiłam wyjątek. Bo po pierwsze koreańska kuchnia, po drugie wegańska, a po trzecie zdjęcia! Kupując ją, nie wiedziałam, że w pakiecie dostanę jeszcze niezwykłą, bardzo poruszającą — kilkupokoleniową — historię rodzinną. Czas wojny, ucieczka z Korei Północnej, życie w Korei Południowej, aż wreszcie emigracja rodziców autorki książki do Stanów Zjednoczonych. Córka emigrantów, autorka bloga i prawniczka — Joanne Lee Molinaro — szuka swoich korzeni w kuchni i rodzinnych wspomnieniach... Zbiera opowieści i przepisy. Odnajduje smaki domu — każde danie niesie ze sobą jakąś historie, zdarzenie. Książka zaspokoi też ciekawość osób, które chciałyby dowiedzieć się czegoś więcej o koreańskich tradycjach. Przepisy podzielone są na 9 rozdziałów: BBang (pieczyw), Banchan (przystawki), Kimchi i sałatki, Zupy i potrawki, Nudle
